Le budget alimentation est de plus en plus conséquent, notamment au rayon fruits et légumes ! Il devient pas facile de manger équilibrer sans se ruiner !
Comment faire des économies sur le budget alimentation, tout en mangeant sainement ? 

La solution : cultiver mon potager, pour avoir mes propres légumes, bio en plus !

Pas besoin d’un grand jardin pour s’y mettre. Un simple balcon suffit, pour débuter une culture d’ 1m² !
L’essentiel à savoir pour cultiver mon potager facilement est dans cet article : calendrier des semis et récoltes, astuces de jardiniers…

Calendrier des semis et récoltes du potager !

Période de semis

Ail : planter en mars-avril

Aubergines : semer en mars-avril (sous abri) ou mai (en peine terre); planter en juin

Basilic : avril à mi-juin

Carottes : mars à début juillet (semer les graines mélangées à du marc de café sec pour immuniser les carottes contre la maladie de la mouche)

Ciboulette : mars à mai

Concombre : avril à juin

Coriandre : mi-mars à mai

Courgettes : mars-avril (sous abri) ou mai (en pleine terre)

Echalottes : mi-février à mi-avril ou mi-novembre à mi-décembre

Endives : mi-mai à mi-juillet

Fenouil : mars-avril (sous abri) ou mai-juin (en pleine terre)

Fèves : février à mi-mai

Haricots verts : mai à mi-juillet (laisser tremper une demi-journée dans de l’eau froide avant semis, pour accélérer la germination). Pour une récolte optimale de vos haricots, semez également des pois de senteurs, qui vont attirer les insectes pollinisateurs !

Laitues : janvier à mars (sous abri) ou avril à octobre (en pleine terre)

Mâche : mi-juillet à mi-octobre

Melon : mars-avril (sous abri) ou mai (en pleine terre)

Menthe : fin mars à juillet

Oignons : planter de mars à mai

Oseille : mars à mai

Persil : mars à septembre

Petits pois : mars à mi-juin

Piment : semer de mars à mi-avril (sous abri); planter de mi-mai à juin

Poireau : semer de février à mars (sous abri) ou avril à mi-mai (en pleine terre); planter d’avril à juin

Poivron : semer de mi-février à mi-mars (sous abri); planter de mi-mai à mi-juin

Pommes de terre : planter en avril-mai

Potiron : semer d’avril à mi-mai (sous abri); planter de mi-mai à mi-juin

Radis d’été : mai à juillet

Romarin : semer en avril-mai (sous abri); planter en septembre-octobre

Soja : mai-juin

Thym : avril à juin

Tomates : semer en mars-avril (sous abri); planter de mi-mai à mi-juin

 

Période de récolte

Ail : juillet-août

Aubergines : juillet-août

Basilic : juin à octobre

Carottes : juillet à novembre

Ciboulette : mai à novembre

Concombre : juillet à octobre

Coriandre : juillet à septembre

Courgettes : juillet à mi-octobre

Echalottes : juillet-août

Endives : mi-novembre à mi-avril

Fenouil : mi-août à mi-décembre

Fèves : juin à mi-septembre

Haricots verts : juillet à septembre

Laitues : toute l’année sauf en hiver

Mâche : octobre à décembre (au-delà si l’hiver a été doux)

Melon : juillet à septembre

Menthe : mai à octobre

Oignons : juin à septembre

Oseille : septembre à juin

Persil : avril à décembre (au-delà si l’hiver a été doux)

Petits pois : juillet à septembre

Piment : mi-août à mi-novembre

Poireau : juillet à décembre

Poivron : mi-juillet à octobre

Pommes de terre : mi-juillet à octobre

Potiron : septembre à mi-décembre

Radis d’été : juillet à septembre

Romarin : mars à juin

Soja : septembre à novembre

Thym : juin à août

Tomates : juillet à octobre

 

 

Un beau potager facilement ! Les astuces

Pas besoin d’un grand jardin pour cultiver son portage : un simple balcon suffit ! Pour fabriquer un mini potager carré de 1,20m : vous trouverez sur les blogs http://www.potager-de-balcon.com et http://www.supercasino.fr/Mon-petit-carre-potager.html toutes les astuces pour créer votre petit potager en quelques étapes !

Les plantes qui s’entraident (à associer)

• Les oignons protègent les betteraves des insectes.
• Les radis protègent les courgettes des punaises.
• Le cresson éloigne les puces des choux et radis.
• Le basilic fait fuir les insectes de vos plans de tomates et aubergines. Il aide également à combattre la maladie du mildiou qui touche les pommes de terre, les tomates et la vigne.
• La tomate fait fuir les mouches et moustiques.
• L’ail chasse les pucerons et rongeurs.
• Les soucis éloignent les pucerons, mouches blanches et doryphores de votre potager !
• Les oeillets d’Inde éloigneront les fourmis et pucerons.
• La lavande quant-à elle repousse les moustiques, mais attirera les abeilles.

Pour une croissance optimale

• Mélanger les graines avec du sable avant semis pour une répartition plus homogène de vos légumes lors de la récolte ! Cela évite qu’ils poussent agglutinés sur une petite surface.
• Alterner légumes racines (radis, carotte), légumes feuilles (laitues, poireaux) et légumes fruits (tomates, poivrons).
• Pour obtenir de gros artichauts : quand la tige est déjà assez haute, faire une fente juste sous la tête et y glisser deux allumettes en croix.
• Pour une belle ciboulette : arroser la terre d’un petit café.
• La menthe se propage très bien. Si vous voulez limiter son expansion, la replanter en pot.
• Pour de beaux oignons : en couper régulièrement quelques feuilles.
• Pour de grosses et savoureuses tomates : les irriguer faiblement mais de façon continue, avec un système de bouteilles percées (au bouchon) et plantées directement dans le sol (la tête en bas) vers vos plans de tomates. Comme les feuilles ne sont pas mouillées par l’eau, cela évite à vos tomates d’avoir la maladie du mildiou. Vous pouvez également couvrir les pieds des plans de tomates par des tuiles, qui vont accumuler la chaleur du soleil pendant la journée et la restituer au sol la nuit.
• Les décoctions de capucine, de sureau ou de bardane aident également les plantes à se préserver des maladies, en stimulant leurs défenses naturelles.
• Eliminer les mauvaises herbes et les jeunes pousses superfétatoires en versant dessus de l’eau de cuisson des pommes de terre : c’est un excellent désherbant naturel !
• Booster ses cultures avec des engrais biologiques comme le purin d’ortie (une rasade toutes les 2 semaines suffit mais seulement pendant la phase de pousse, pas quand les fruits sont déjà formés). Vous en trouverez du tout prêt (ou en granulés pour réaliser vous-même votre préparation très simplement) dans les jardineries comme Truffaut. D’autres purins sont efficaces, notamment le purin de rhubarbe ou le purin de de lierre contre les insectes, et le purin de fougères contre les pucerons !
• Eloignez les taupes de votre jardin avec les jonquilles, le ricin, l’ail et l’oignon.

 

Bonne culture 😉 !